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Aletria à Antiga

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1 Aletria à Antiga em Seg Nov 12, 2012 6:25 pm

introdução igual ás outras


500g de açúcar
1l leite gordo
1l água
sal
100g de manteiga
5 cascas de limão
500g de aletria
canela em pó

1--- deite numa caçarola o açúcar, o leite e a água. misture até o açúcar derreter. Junte um pouco de sal, a manteiga, e as cascas de limão
2--- Leve ao lume e quando a mistura ferver adicione a aletria, misture com um garfo e cozinhe até ficar al dente
3--- deite o doce numa travessa larga e deixe amornar. Polvilhe com canela e quando arrefecer completamente corte ás fatias e sirva

Sugestão minha: a minha mãe costumava faze-la muito doce então fazia sumo de laranja natural (acrescentava um pouco de açúcar, mas não muito para que continuasse um pouco acido)

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2 Re: Aletria à Antiga em Seg Nov 12, 2012 9:45 pm

Aredhel

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Isto é bom pó Natal!!!!!!!!!!!!!! (oldperv61)

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